Glutatión (GSH) je malá molekula tvorená tromi aminokyselinami – cysteínom, glycínom a kyselinou glutámovou. V tele pôsobí ako hlavný vnútrobunkový antioxidant, ktorý chráni bunky pred oxidačným stresom a zároveň podporuje detoxikačné procesy v pečeni¹. Potvrdzujem, že bez dostatočnej hladiny glutatiónu by telo nebolo schopné efektívne odstraňovať toxíny ani opravovať poškodenia buniek spôsobené voľnými radikálmi. Práve preto sa glutatión prirodzene spája s procesmi spomaľovania starnutia – nie preto, že by „vracal čas“, ale preto, že zlepšuje schopnosť buniek regenerovať sa a udržať svoju funkciu.
Produkcia glutatiónu postupne klesá s vekom, pričom pokles možno pozorovať už po 30. roku života². Tento úbytok zhoršujú aj faktory životného štýlu – stres, nedostatok spánku, fajčenie, nadmerná konzumácia alkoholu či vystavenie chemickým látkam. Znížené hladiny glutatiónu sa spájajú so zrýchleným starnutím, zhoršením imunity a vyšším rizikom chronických ochorení, vrátane kardiovaskulárnych a neurodegeneratívnych³. Z biologického hľadiska ide o jednoduchý princíp – ak je v tele menej glutatiónu, voľné radikály majú väčší priestor poškodzovať bunky. Dlhodobo tak vzniká reťazová reakcia oxidačného stresu, ktorá môže urýchľovať degeneratívne procesy v tkanivách.
Imunitné bunky – najmä lymfocyty – sú na hladine glutatiónu priamo závislé. Pri jeho nedostatku sa znižuje obranyschopnosť organizmu a zhoršuje sa reakcia na infekcie⁴. Zaujímavé je, že glutatión má dvojitý účinok: na jednej strane posilňuje imunitnú odpoveď, na druhej strane ju udržiava v rovnováhe, aby sa predišlo nadmernej zápalovej reakcii.
Konštatujem, že ide o prirodzený regulačný mechanizmus, ktorým telo chráni samo seba.
1. Výživa bohatá na prekurzory
Glutatión si telo vytvára samo, no potrebuje k tomu dostatok stavebných látok – najmä aminokyseliny cysteín, glycín a glutamín. Tieto látky sa nachádzajú v brokolici, cesnaku, cibuli, špenáte, avokáde či vlašských orechoch⁵. Je zrejmé, že práve pestrá a vyvážená strava tvorí základ pre optimálnu produkciu glutatiónu.
2. N-acetylcysteín (NAC)
N-acetylcysteín (NAC) je klinicky overený doplnok, ktorý stimuluje syntézu glutatiónu a využíva sa aj pri liečbe poškodenia pečene spôsobeného paracetamolom⁶. Má teda jasne zdokumentovaný účinok na podporu detoxikačných funkcií a ochranu buniek. Okrem toho NAC zvyšuje dostupnosť cysteínu, ktorý je limitujúcou aminokyselinou pre tvorbu glutatiónu, čím priamo ovplyvňuje jeho vnútrobunkovú hladinu. Usudzujem, že jeho kombinácia s ďalšími kofaktormi, ako sú vitamíny skupiny B a selén, predstavuje racionálny spôsob, ako efektívne podporiť prirodzenú tvorbu glutatiónu v organizme.
3. Dopĺňanie aktívneho glutatiónu
Výskumy ukazujú, že aj perorálne formy glutatiónu môžu zvyšovať jeho hladinu v krvi – hoci kedysi sa to považovalo za nemožné. Podľa klinickej štúdie publikovanej v European Journal of Nutrition (2015) po 6-mesačnom dopĺňaní glutatiónu sa preukázalo zvýšenie GSH zásob o ~30-35 % u zdravých dospelých⁷. Vyhodnocujem, že suplemetácia môže viesť k zvýšeniu vnútrobunkových zásob glutatiónu u zdravých osôb.
Niektoré klinické štúdie potvrdzujú, že glutatión môže zlepšiť vzhľad pokožky, a to znižením oxidačného stresu a vyrovnaním pigmentácie⁸. Jeho pôsobenie v tomto smere nie je prioritne estetické, ale antioxidačné – pokožka jednoducho lepšie odoláva pôsobeniu UV žiarenia a znečistenia.
Glutatión nie je len „trendový antioxidant“, ale zásadná biologická molekula, bez ktorej by telo nedokázalo fungovať optimálne. Jeho úbytok je prirodzenou súčasťou starnutia, no možno ho spomaliť vhodnou výživou, zdravým životným štýlom a dopĺňaním prekurzorov alebo vhodných suplementov. Vyhodnocujem, že práve udržanie optimálnej hladiny glutatiónu môže byť jedným z najjednoduchších spôsobov, ako podporiť vitalitu, imunitu a regeneráciu buniek. Podľa meta-analýzy publikovanej v Clinical Interventions in Aging (2023) malo zvýšenie hladiny glutatiónu o 25 % v priebehu 8 týždňov merateľný vplyv na zníženie oxidačného stresu a zlepšenie kognitívnych funkcií u starších dospelých⁹. Poznamenávam teda, že glutatión nie je len módny pojem, ale vedecky overený kľúč k biologickej mladosti.
Ing. Mária Zajičková, PhD.
organická chemička, popularizátorka vedy
